Josef et Peter Schinaggl gèrent une exploitation biologique de 70 hectares et produisent du lait de foin pour la laiterie Andechser depuis 2017. Un hangar à foin a été construit pour faire de la place pour le foin. Deux boxes à foin de ^200m2 chacun sont disponibles pour le séchage et le stockage.
Pour le séchage du foin, un déshumidificateur haute performance est utilisé en cas de mauvais temps ou pendant la nuit. Celui-ci est demandé automatiquement par le système de commande et a une consommation électrique maximale de 32 kW. Par beau temps, l’air de séchage est aspiré par le toit. La surface totale du toit est de ^700m2 et fournit jusqu’à 280 kW de chaleur. Un ventilateur à air chaud de 30 kW à haut rendement fournit de l’air de séchage au box à foin de ^200m2.